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大根の甘酢漬け
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大根の甘酢漬け-レシピのメイン写真

大根の甘酢漬け

タカズクリエーション
タカズクリエーション @cook_40143069

むっちゃ簡単で、むっちゃ美味しいです!
このレシピの生い立ち
料理上手のおばちゃんが作ってきた、大根甘酢が最高に美味しかったので教えてもらいました。簡単で、毎度のご飯の友になります。

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材料

  • 大根 1本(約1kg)
  • 砂糖 100g
  • 塩 30g
  • 酢 30cc
  • 昆布 ハサミでカットして適量
  • 鷹の目 適量
  • 柚子 少々
  • ニンニク 1粒
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作り方

  1. 1

    大根は皮を向いて、いちょう切りにする。

  2. 2

    ジップロックに全てを入れてモミモミする。

コツ・ポイント

時々混ぜながら、1〜2週間で美味しくなります。大根からも水が出てくるので、こぼれないようにタッパーに入れると良いです。

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タカズクリエーション
タカズクリエーション @cook_40143069
2017/06/01 19:58に公開
ハワイで、料理の自主練始めました。世界各国の簡単で美味しいレシピを増やしていきたいです!
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このレシピのキーワード

大根 ゆず にんにく コンブ

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