簡単★穴卵ハンバーグ和風
sayoss @cook_40246728
超速攻ハンバーグ♪焼き上がりまで１５分位で「手早いね！」って褒められて、気分良くなるハンバーグ（笑）
このレシピの生い立ち
昨日のペリメニの余った合い挽き肉を使ってしまいたかったので。
簡単★穴卵ハンバーグ和風
超速攻ハンバーグ♪焼き上がりまで１５分位で「手早いね！」って褒められて、気分良くなるハンバーグ（笑）
このレシピの生い立ち
昨日のペリメニの余った合い挽き肉を使ってしまいたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り。レンジでチンして柔らかく。
- 2
玉ねぎチンの合間にボールに合い挽き２００ｇ・チューブしょうが５cm・小麦粉小さじ１・マヨネーズ小さじ１を入れて、混ぜる
- 3
チンした玉ねぎを熱いままでいいので入れて、かき混ぜる。(すぐ焼くから玉ねぎ冷ます必要なしと勝手思う（笑）)
- 4
ハンバーグのタネをドーナツ型にする。穴は大きめ(焼くと穴が縮む)厚さは薄め(火の通り早し)
-
- 5
油を入れて穴ハンバーグを焼く(片面ずつ４分)そして両面焼いたら穴に静かに卵を落とす。穴が大きいほど卵がちゃんと入るよ
-
- 6
卵に火が軽く入ったら、醤油を好みで適当にかけて、１分ほど完成♪
コツ・ポイント
私は穴が小さくなったのに加え、静かに卵を落とさなかったもんだから、黄身は割れるわ白身は溢れるわで台無し（笑）上手くいったら、ちょっと洒落たハンバーグになるはず（笑）あくまでも「はず」ですから。上手くやって下さい（笑）
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