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アボカドとブロッコリーのとろたまサラダ♪
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アボカドとブロッコリーのとろたまサラダ♪-レシピのメイン写真

アボカドとブロッコリーのとろたまサラダ♪

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

みんな大好きアボカド・ブロッコリー・たまごのサラダ♪
とろとろの半熟たまごでクリーミー！

このレシピの生い立ち
いつもは通常のゆでたまごでサラダをつくりますが、たまごのゆで加減を間違えてとろとろ半熟になってしまい、そのまま作ってみたら美味しくできました☆

みんな大好きアボカド・ブロッコリー・たまごのサラダ♪
とろとろの半熟たまごでクリーミー！

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

みんな大好きアボカド・ブロッコリー・たまごのサラダ♪
とろとろの半熟たまごでクリーミー！

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いつもは通常のゆでたまごでサラダをつくりますが、たまごのゆで加減を間違えてとろとろ半熟になってしまい、そのまま作ってみたら美味しくできました☆

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材料

2人分
  • 半熟たまご 2個
  • アボカド 1/2個
  • ブロッコリー 6房ぐらい
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ハーブソルト（または塩） 適量
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    たまごは、黄身はとろとろ、白身だけが固まっているくらいの超半熟で

    • アボカドとブロッコリーのとろたまサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    ［1］の半熟たまごをスプーンで細かく崩す

    • アボカドとブロッコリーのとろたまサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    アボカドをスプーンですくい取って［2］に入れる

    • アボカドとブロッコリーのとろたまサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    さっと茹でた（または、ラップして3分ほどレンチン）ブロッコリーも入れる

    • アボカドとブロッコリーのとろたまサラダ♪作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズ・ハーブソルト・レモン汁を入れる

    • アボカドとブロッコリーのとろたまサラダ♪作り方5写真
  6. 6

    よく混ぜる

    • アボカドとブロッコリーのとろたまサラダ♪作り方6写真
  7. 7

    器に盛って、出来上がり♪

    • アボカドとブロッコリーのとろたまサラダ♪作り方7写真

コツ・ポイント

・半熟たまごは、黄身はとろとろ・白身だけ固まっているぐらいの超半熟で！ 黄身がたまごソースになるぐらいにします
・ハーブソルトは、塩とドライパセリなどでもOK

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
2016/02/10 03:01に公開
まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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このレシピのキーワード

サラダ アボカド ブロッコリー ハーブ 卵

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