ほぼ玉ねぎ！？新玉いっぱいドレッシング
新玉ねぎをたっぷり使い贅沢オニオンドレッシングが簡単に作れちゃいます！酸味にお酢とレモンを使う事でぐっと深みが出ますよ♪
このレシピの生い立ち
ありがたい事に、この時期は新玉をたくさん頂く事が多いので、新玉の良さを生かした色々なメニューにチャレンジ中です！
そして、最近ドレッシング作りにも興味があり、作ってみました！
ほぼ玉ねぎ！？新玉いっぱいドレッシング
新玉ねぎをたっぷり使い贅沢オニオンドレッシングが簡単に作れちゃいます！酸味にお酢とレモンを使う事でぐっと深みが出ますよ♪
このレシピの生い立ち
ありがたい事に、この時期は新玉をたくさん頂く事が多いので、新玉の良さを生かした色々なメニューにチャレンジ中です！
そして、最近ドレッシング作りにも興味があり、作ってみました！
作り方
- 1
新玉ねぎの皮を剥き、洗って頭と根の部分を切り落とし、ミキサーにかけやすい様にざっくり切り分け、ミキサーに入れる。
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- 2
生レモンの場合は、絞り①のミキサーに加える。
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- 3
その他の材料も全てミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
玉ねぎの辛味がお好きな方はこのままでお楽しみ頂けます！ -
- 4
辛味が苦手な方やお子様は、③を鍋に入れ時々混ぜながら沸騰させ火を止めます。(お好みで弱火で更に3分程煮込むとより甘く♪)
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- 5
④の熱を冷まして完成です。白い玉ねぎが透明になるので茶色っぽい市販のオニオンドレッシングの様な色になります。
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- 6
2019年4月皆様のおかげで「玉ねぎドレッシング」の
人気検索でトップ10入りさせて頂きました！
本当に有難うございます - 7
2019年5月皆様のおかげで「新玉ねぎドレッシング」の
人気検索で1位にさせて頂きました！
本当に本当に有難うございます！
コツ・ポイント
今回は小さい新玉を2個使いました。ミキサーがない方は、玉ねぎを摩り下ろすか、みじん切りにしても良いと思います。
私も子供も玉ねぎの辛味が苦手なので、一度沸騰させて直ぐ火を止める事で辛味は飛ばしつつも煮込まないので、新玉の風味も味わえます！
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