時短!パクチー餃子スープ

tokyodoggy
tokyodoggy @cook_40050101

冷凍餃子とフリーズドライのパクチーで、15分くらいでできる簡単スープ。
このレシピの生い立ち
焼き餃子を作る時、たくさん作って8〜10個づつに包んで冷凍保存しておき、水餃子やスープにして変わりダネで楽しみます。

時短!パクチー餃子スープ

冷凍餃子とフリーズドライのパクチーで、15分くらいでできる簡単スープ。
このレシピの生い立ち
焼き餃子を作る時、たくさん作って8〜10個づつに包んで冷凍保存しておき、水餃子やスープにして変わりダネで楽しみます。

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材料

1人分
  1. 冷凍餃子 5〜10個
  2. 3カップ
  3. 鶏ガラスープの素 大さじ2杯
  4. フリーズドライパクチー お好みで
  5. 粗挽きコショウ お好みで

作り方

  1. 1

    3カップの水が沸騰したら、餃子を冷凍のまま入れる。

  2. 2

    餃子が浮いてきて火が通ったら、鶏ガラスープの素を味を見ながら入れていく。

  3. 3

    器によそったらフリーズドライパクチーをかけて、最後に粗挽きコショウをかけて完成。

コツ・ポイント

よりパクチーを味わうには新鮮なものを使ったり、餃子のにんにくを減らすと良さそう。
パクチーはなかなか手に入りづらかったりするので、フリーズドライを常備してます。

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手抜き料理人。ときどき海外生活。分量は主に目分量ですみません!ヘルシーなレシピのバラエティを増やしたく、自分の健忘録としてテキトーレシピを公開中。
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