耐熱の器に杏仁霜と砂糖を入れ、少しずつ豆乳を加えながら溶け残りがないように溶かす。

にがりを加えて静かにまぜる。

ラップをして電子レンジで加熱。
500Wで3分〜4分程度。
加熱した後は5分くらいそのまま置いておく。

お豆腐部分と透明な液体を分けます。
これで杏仁豆腐のできあがり。

☆杏仁ミルク☆
耐熱の器に杏仁霜と牛乳を入れ、①同様ダマにならないよう溶かす。
※量を増やして作る場合は鍋がおすすめ。

コンデンスミルク、もしくは砂糖を加える。

電子レンジ、または、鍋ならば火にかけてで加熱。沸騰手前で火を止める。

杏仁豆腐にあつあつの杏仁ミルクをかけて、お好みでトッピングを乗せて完成です☻