室温に戻しておいた無塩バターに砂糖・溶きほくした卵を数回に分けて入れよく混ぜ合わせます。バニラエッセンスも入れる

１に小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ数回に分けて混ぜます。最初は泡立て器で馴染ませゴムべらでさっくりと混ぜる

２つの型に分けます。
私は刻んだナッツを上からまぶしましたが、アーモンドやドライフルーツでも。

余熱しておいたオーブンで180℃で45~50分焼きます。ナッツが途中で焦げるのでアルミホイルを上からかぶします。

焼き上がったら、あら熱をとって少し温かいうちにラップで包みます。これでしっとりしますよ。