山芋と明太子のマヨネーズ焼き

山芋と明太子のマヨネーズ焼き

えみ゛ @cook_40112888

好評だったので，覚書き…
このレシピの生い立ち
居酒屋で、食べた山芋の鉄板焼を、彼が食べたいと言ったので、自己流(^^;にアレンジしてみましたm(__)m

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山芋と明太子のマヨネーズ焼き

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好評だったので，覚書き…
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居酒屋で、食べた山芋の鉄板焼を、彼が食べたいと言ったので、自己流(^^;にアレンジしてみましたm(__)m

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材料

グラタン皿2個分

山芋 300ｇ
辛子明太子 1腹
卵 1個
めんつゆ大さじ1
マヨネーズ適量
チーズ (無くても可) 適量
きざみのり適量

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作り方

1

山芋の皮をむき、おろします。
2

1に、ほぐした明太子と卵とめんつゆを入れて混ぜる。
3
2を、グラタン皿にいれる。
上にチーズをのせ、マヨネーズをかけて、200度に予熱したオーブンで、10分～15分位焼く。
4
焼き上がったら、上にきざみのりをのせて完成です(^^)

コツ・ポイント

☆焼き時間は、様子を見ながら調節してくださいm(__)m
☆チーズは、ピザ用がおすすめです。
☆辛子明太子は、ほぐしや並切れを用意した方が、混ぜやすいです(^^;

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