フライパンにサラダ油を熱し、ミンチを炒める。塩胡椒適量。

切った豆腐を入れてフライパンをゆすりながら、水分を飛ばすように炒める。

水分が少しだけ残っている状態のフライパンに、混ぜておいた☆調味料を入れる。豆腐が崩れないように軽く混ぜて一煮立ちさせる。

味が馴染んだら火を止めて、おさらに盛り付けて、ゴマやネギをかける。