パクチー好きに！タイ風サラダ
yukari0123 @cook_40141198
パクチー好きに捧げる(笑) パクチーもりもりナンプラーベースのタイ風サラダです！
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーをもりもり食べたくて。ヤムウンセン風のナンプラーベースのタレにしました(^^)
パクチー好きに！タイ風サラダ
パクチー好きに捧げる(笑) パクチーもりもりナンプラーベースのタイ風サラダです！
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーをもりもり食べたくて。ヤムウンセン風のナンプラーベースのタレにしました(^^)
作り方
- 1
パクチーはざく切り
玉ねぎはスライスして水にさらしておく - 2
ピーナッツは細かく砕く
(ビニール袋に入れて、めん棒などで叩く) - 3
★の材料を全て合わせてタレを作る
- 4
玉ねぎの辛味が抜けていない場合は、軽くレンチンすると良いです。(600wで30秒くらいから様子を見つつ)
- 5
ボウルにパクチーと玉ねぎ(水気をよく切る)を入れ、タレを入れて混ぜ合わせる
- 6
砕いたピーナッツをふりかけて完成！(このときはピーナッツもあえてしまったのですが、かけるほうが風味が良い気がします)
-
コツ・ポイント
タレは食べる直前にあえるのが良いです(^^)
あえたまま放置するとシャキシャキ感がなくなったり、紫玉ねぎの色がキレイでなくなったりしました。
鶏むね肉をさいて混ぜ合わせても美味しいと思います♪
「クックパッドの大好評レシピ2019」 「クックパッドの冬レシピ最新版」('22)「クックパッドの丸ごと使い尽くす！ 白菜・大根レシピ」('24)ありがとうございます🎗️雑誌掲載レシピID:3684129「簡単♥️マフィンカップでガトーショコラ」レシピID:5434033「豚肉菜飯(豚肉白菜のオイスター炒め丼)」IG @hyse_home楽天ROOM @yukari0123
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