作り方
- 1
切り干し大根を、サッと洗い、水(200cc)で、10分ぐらい戻す
- 2
人参と油揚げを、細切りにして、ゴマ油で、炒める
- 3
戻した切り干し大根（長い時は、切って下さい）、戻し汁、めんつゆを入れて、10分ぐらい中火で、煮汁が、なくなる寸前まで煮る
- 4
ゴマを、指で潰しながら、パラパラ
コツ・ポイント
ヒタヒタの戻し汁で、煮る（足りない時は、水を足す）
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戻した切り干し大根（長い時は、切って下さい）、戻し汁、めんつゆを入れて、10分ぐらい中火で、煮汁が、なくなる寸前まで煮る
ゴマを、指で潰しながら、パラパラ
ヒタヒタの戻し汁で、煮る（足りない時は、水を足す）
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