もずくの三杯酢和え

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福岡県産のもずくを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

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材料

4人分
  1. もずく 160g
  2. 酢 32g
  3. みりん 12g
  4. 薄口しょうゆ 10g
  5. かつお昆布だし 20g
  6. しょうが 2g

作り方

  1. 1

    もずくは水洗いする。

  2. 2

    調味料を合わせてもずくを和え、千切りにしたしょうがを飾ったら完成。

コツ・ポイント

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