そら豆は外皮から出し、塩茹でする。祖熱が取れたら皮をむき、塩コショウをする。

餃子の皮の中央にそら豆1つとクリームチーズ小さじ1くらいを置き、皮のフチに水をぐるっと指でつける。

半分に折り、水をつけたところをピタッとくっつける。
餃子みたいなヒダをつけなくてもくっつけば大丈夫。

少しイビツなくらいでも、中身が出ないようにくっつければ大丈夫です♪

フライパンに大さじ2くらい、多目に油を入れて熱し、餃子をくっつかないように入れて、フタをしないで焼く。

弱めの中火で、転がしながら焼き色をつけていく。
※箸で穴を空けないように注意してください☆

こんがり焼き色がつくまで、皮を破かないように転がしながら焼いたら出来上がり♪

熱々でも冷めても美味しいですよ(^з^)-☆

全部揚げない時は、冷凍保存。
普通の冷凍餃子と同じく、熱した油に凍ったまま入れて焼いてください。
※油ハネ注意☆