簡単麻婆豆腐
簡単にできちゃいます♪
ご飯が進むぅ～☆
このレシピの生い立ち
豆腐が大好きな娘のためによく作ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は好きな大きさに切り、沸騰したお湯に塩を少々いれ、豆腐を２～３分茹でる。
レンジで２～３分ほど温めて水抜でもOK。 -
- 2
野菜は全てみじん切り。
玉ねぎは大きめのみじん切りでも全然大丈夫！
☆は全て合わせておきます。 -
- 3
フライパンに胡麻油をいれ、★をいれ、香りが出たら、玉ねぎ、挽き肉、にらを色ずくまで炒める。
- 4
３に☆と豆腐をいれ、２～３分煮込む。
この時に味見して、塩気が足りなかったら塩コショウを入れて味を整える。 - 5
煮たったところに、水でといた片栗粉を入れて更に煮たせ、全体を混ぜる。胡麻油を入れて出来上がり！
-
コツ・ポイント
豆腐は型崩れしないように茹でていますが、レンジでチンすると更に簡単です。しっかりした豆腐を感じられます！
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