混ぜて焼くだけ 基本の マドレーヌ

田中太山
田中太山 @cook_40108227

これを基本にして、ココア・抹茶・ジャム・ドライフルーツ等を入れたりして無数にアレンジできます。
このレシピの生い立ち
マドレーヌが食べたくなったので。

混ぜて焼くだけ 基本の マドレーヌ

これを基本にして、ココア・抹茶・ジャム・ドライフルーツ等を入れたりして無数にアレンジできます。
このレシピの生い立ち
マドレーヌが食べたくなったので。

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材料

小さいカップケーキ型 約30個分
  1. 溶かしバター 100g
  2. グラニュー糖 100g
  3. 小麦粉 100g
  4. ベーキングパウダー 10g
  5. 2個
  6. ニラエッセンス 4〜5滴

作り方

  1. 1

    ボールに卵・グラニュー糖を入れよく混ぜる→小麦粉・ベーキングパウダーふるい入れよく混ぜる

  2. 2

    溶かしバターを3回に分けて入れよく混ぜる→バニラエッセンス入れ混ぜる→ラップして冷蔵庫で1時間から一晩休ませる

  3. 3

    カップケーキ等の型に入れ180℃のオーブンで15分焼く→出来上がり

コツ・ポイント

画像の白いのは今回飾り用に砂糖を溶かしてかけたからです。

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田中太山
田中太山 @cook_40108227
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ニューヨーク在住 / 職業:書画家 / 趣味:料理
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