水菜とパプリカの野菜サラダ
aki153 @cook_40219864
たくさん生野菜を食べたい時はコレが1番！
子供たちにも好評です♪
このレシピの生い立ち
子供たちが野菜サラダに市販のドレッシングをダバダバかけて食べるので、野菜の味がわからないのが嫌で、なるべくシンプルにあえて子供たちも満足する味にしました。
水菜とパプリカの野菜サラダ
たくさん生野菜を食べたい時はコレが1番！
子供たちにも好評です♪
このレシピの生い立ち
子供たちが野菜サラダに市販のドレッシングをダバダバかけて食べるので、野菜の味がわからないのが嫌で、なるべくシンプルにあえて子供たちも満足する味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡麻を擦っておく(すりゴマでも良いけど、擦りたてのが香りが良いので)水菜はサッと水洗いして水気を切って、4㎝位に切る。
- 2
パプリカは縦に半分に切り(1/2個使用)種とヘタをはずし、さらに縦に半分に切り、横に薄切りする。
- 3
キュウリは斜めに薄切りにして、さらに縦に細切りする。レタスは1㎝幅に刻む
- 4
野菜を全部ボールに入れ、その上から擦った胡麻、塩、胡椒、ごま油を入れてる。
- 5
箸でまぜて(ごま油がしっかり全体に馴染むまでまぜる)出来上がり♪
- 6
※ 九鬼産業(株)の「生でかけて味わうごま油」にハマってます。とても香り良くて美味しいです。
-
コツ・ポイント
※ あまり早く作ると、水気が出てベタっとするので、お料理の最後に作る。
※ 野菜はその時冷蔵庫にあったものを使ってます。トマト、人参などの暖色の野菜を1種と大根、茹でた蓮根、ひじきなどを入れたりしてます。
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