ホットドッグ 湛井ドッグ風
きのこや @cook_40068598
玉ねぎとキャベツのカレー炒めが絶妙のホットドッグ
☆☆☆
このレシピの生い立ち
岡山県総社市の名物？湛井堰ホットドックが好きで、我が家のホットドッグはカレー味のキャベツと玉ねぎがベースです。
ホットドッグ 湛井ドッグ風
玉ねぎとキャベツのカレー炒めが絶妙のホットドッグ
☆☆☆
このレシピの生い立ち
岡山県総社市の名物？湛井堰ホットドックが好きで、我が家のホットドッグはカレー味のキャベツと玉ねぎがベースです。
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- 1
玉ねぎを8mm角程度にみじん切り
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- 2
キャベツも8mm程度にみじん切り
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- 3
お湯、コンソメ、カレー粉を混ぜ合わせておく
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- 4
フライパンにラード大匙1を敷いて玉葱に中火で火を通す。
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- 5
キャベツを加えて軽く炒める
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- 6
カレーソースを加えって炒め、塩コショウで味を整える。
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- 7
挟む具材を準備
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- 8
ホットドッグ用のパンにハムを敷く
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- 9
炒めたキャベツ玉葱を入れる
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- 10
オーブントースターにパン、コロッケ等の挟む具材をセット
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- 11
1200wで5分焼く
パンに焦げ目が付くまで
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- 12
焼けたパンに具材を挟む
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- 13
ケチャップをかける。
好みでマスタードも
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- 14
ハム＆シャウエッセン
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- 15
ハム＆シャウエッセン&コロッケ
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コツ・ポイント
湛井堰ホットドックのデラックスのトッピングはウインナー、コロッケ、ベーコン、ハム。
本物の湛井堰ホットドックにはマスタードは掛かってません。
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