簡単ふんわり♪肉味噌入りオムレツ
みーくんママ☆ @cook_40244520
肉味噌生かし！レシピＩＤ:19499689朝食にぴったり♪
このレシピの生い立ち
オムレツを弱火にかけたまま、泣いた赤子のもとへ…戻るとふんわりオムレツになっていました(笑)
簡単ふんわり♪肉味噌入りオムレツ
肉味噌生かし！レシピＩＤ:19499689朝食にぴったり♪
このレシピの生い立ち
オムレツを弱火にかけたまま、泣いた赤子のもとへ…戻るとふんわりオムレツになっていました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、ピーマンはみじん切り、しめじは1センチくらいに切る。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める。肉味噌を加えて炒め、なじんだら一旦お皿に取り出しておく。
-
- 3
溶き卵に、砂糖、塩を加えよく混ぜる。フライパンをきれいにし、サラダ油を熱し、卵を投入したら3回ほど大きく混ぜる。
- 4
取り出しておいた具を卵で巻くようにして形をつくり、オムレツにする。蓋をして、弱火で2～3分くらい蒸し焼きにしたら完成！
-
- 5
蒸し焼きの時間は、卵の焼け具合を見ながら調節して下さい！平たいフライパンの方が卵が広がり薄くなるので早く焼けます。
コツ・ポイント
具を卵で巻いたあと、蓋をして蒸し焼きにすると形がしっかり、だけどふんわり！(*´▽｀*)
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