【ごま味噌だれ】の材料を混ぜ合わせておきます。

そのフライパンで生姜、にんにくを炒め
にんじん、しいたけ、ねぎを加えて更に炒めます。

にんじんが柔らかくなってきたらもやし、ちんげん菜を加えます。

かさが減り、しんなりとなったら3の豚肉を戻し入れ、【ごま味噌だれ】を投入し、塩、こしょうします。

皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて出来上がりです。