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里芋といかの煮っ転がし
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里芋といかの煮っ転がし-レシピのメイン写真

里芋といかの煮っ転がし

sino777
sino777 @cook_40201877

簡単で里芋にいかのお味が染みて美味しい煮っ転がしに成りました
このレシピの生い立ち
里芋が特価の１００円で売っていてそれを使って
作ってみました。

簡単で里芋にいかのお味が染みて美味しい煮っ転がしに成りました
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sino777
sino777 @cook_40201877

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材料

  1. 里芋 １０個
  2. イカ いっぱい
  3. ★醤油 おたま半分
  4. ★みりん おたま一杯
  5. ★水 イモに少しかかるくらい
  6. ★砂糖 小さじ５～
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作り方

  1. 1

    イモは洗って皮をむき下ゆでします
    だいたい７分位煮ます

  2. 2

    イカを洗って内臓を取り、輪切りにします

  3. 3

    ★印の調味料を煮立たせてから茹でたイモを入れて煮ます。

  4. 4

    イカは煮あがる前の８分位前に入れます
    一緒に煮ていきます

  5. 5

    良い色に成って来たら木べらでひと混ぜし味を見て良ければ完成です♪もし甘いほうが良ければここで砂糖を加えて下さい♪

コツ・ポイント

弱火でことことと煮ます。灰汁を捨てて綺麗に煮あげるのが、ポイントです

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sino777
sino777 @cook_40201877
2012/09/29 06:44に公開

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