カブの葉をみじん切りにして、レンジで加熱して火が通りやすくする。

フライパンにごま油をひき、カブの葉を炒める。

みりん、醤油を加えて味を整える。

かつおぶし、塩昆布、ゆかりを加えてよく混ぜる。