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さっぱり豆腐のツナドレッシングサラダ
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さっぱり豆腐のツナドレッシングサラダ-レシピのメイン写真

さっぱり豆腐のツナドレッシングサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

ツナ缶にひと手間加えて旨みタップリのドレシングに!あっさりな豆腐とシャキシャキきゅうりで夏にピッタリなサラダです。
このレシピの生い立ち
連日の暑さでバテぎみ。でも豆腐なら食べれるので、毎日あの手この手で食べてます(笑)沖縄の島豆腐風に豆腐に塩味をつけるのが我が家風。サラダっぽくなります。お手軽にツナをドレッシング風にしました。
オクラ、トマト、玉ねぎ等アレンジ広がります!

ツナ缶にひと手間加えて旨みタップリのドレシングに!あっさりな豆腐とシャキシャキきゅうりで夏にピッタリなサラダです。
このレシピの生い立ち
連日の暑さでバテぎみ。でも豆腐なら食べれるので、毎日あの手この手で食べてます(笑)沖縄の島豆腐風に豆腐に塩味をつけるのが我が家風。サラダっぽくなります。お手軽にツナをドレッシング風にしました。
オクラ、トマト、玉ねぎ等アレンジ広がります!

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さっぱり豆腐のツナドレッシングサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

ツナ缶にひと手間加えて旨みタップリのドレシングに!あっさりな豆腐とシャキシャキきゅうりで夏にピッタリなサラダです。
このレシピの生い立ち
連日の暑さでバテぎみ。でも豆腐なら食べれるので、毎日あの手この手で食べてます(笑)沖縄の島豆腐風に豆腐に塩味をつけるのが我が家風。サラダっぽくなります。お手軽にツナをドレッシング風にしました。
オクラ、トマト、玉ねぎ等アレンジ広がります!

ツナ缶にひと手間加えて旨みタップリのドレシングに!あっさりな豆腐とシャキシャキきゅうりで夏にピッタリなサラダです。
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連日の暑さでバテぎみ。でも豆腐なら食べれるので、毎日あの手この手で食べてます(笑)沖縄の島豆腐風に豆腐に塩味をつけるのが我が家風。サラダっぽくなります。お手軽にツナをドレッシング風にしました。
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材料

3人分
  1. 豆腐(木綿) 1丁(350g)
  2. きゅうり 1本
  3. ツナ缶(オイル漬け) 1缶(70g)
  4. ★酢・醤油・めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ1/2
  5. ★コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐を2cm角に切り塩水に3~5分漬け置き、ザルで水切り。(豆腐に塩味をつける為)
    ※塩水:水100cc、塩小さじ1

    • さっぱり豆腐のツナドレッシングサラダ作り方1写真
  2. 2

    千切りしたキュウリとざっくり和える。

    • さっぱり豆腐のツナドレッシングサラダ作り方2写真
  3. 3

    ツナ缶(油入り)に★を混ぜてツナドレッシングを作る。
    ※食べる直前に上からかける。

    • さっぱり豆腐のツナドレッシングサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

・木綿豆腐です
・かなり濃い塩水に浸す事で豆腐に下味がつき、水分が抜け水っぽくなりません。5分以上おくと、塩辛くなります。
・お酢の代わりにレモン汁も爽やかでオススメ。
・ツナドレッシングは食べる直前に上に乗せる感じで。混ぜない方がよいです

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moj
moj @moj5
2017/07/26 11:55に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19615698
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