玉ねぎたっぷりしょうが焼き
蕎麦の華 @cook_40116941
玉ねぎもりもりの豚のしょうが焼き♪玉ねぎをしっかり炒めて甘味Upです(^^)/
このレシピの生い立ち
定番の豚のしょうが焼き。
今回はロース薄切りを使っていますが、バラ肉でもこま切れでもOKです！脂身がある程度ある方が好みかな~
姪っ子ちゃんへの覚書です。
玉ねぎたっぷりしょうが焼き
玉ねぎもりもりの豚のしょうが焼き♪玉ねぎをしっかり炒めて甘味Upです(^^)/
このレシピの生い立ち
定番の豚のしょうが焼き。
今回はロース薄切りを使っていますが、バラ肉でもこま切れでもOKです！脂身がある程度ある方が好みかな~
姪っ子ちゃんへの覚書です。
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、下味用の調味料に入れ軽くもんで置いておく。
-
- 2
玉ねぎは薄切りにし、合わせ調味料を混ぜておく。
-
- 3
フライパンにごま油を入れて温まったら玉ねぎを入れ炒める。
-
- 4
玉ねぎが色づいてきたら豚肉を入れて炒める。
-
- 5
豚肉の色が変わったら玉ねぎと混ぜつつ炒め火を通す。
-
- 6
豚肉に火が通ったら合わせ調味料を入れる。
-
- 7
調味料がよく絡まるよう炒める。
-
- 8
キャベツと一緒に盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
下味の塩と砂糖は3本指で一つまみしてます。
生の玉ねぎが苦手なので玉ねぎから炒め始め、しっかり火を通しています。
お弁当に合うように調味料を変更しました2018.9.24
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