玉ねぎをみじん切りにし、鶏肉も一口大に切る。

サラダ油を敷いたフライパンにニンニクと玉ねぎを入れて火にかけて少し炒めたら鶏肉を加えて更に炒める。

全体に火が通ったらほうれん草を手でちぎって加え、炒めてから水と豆乳を加えてからコンソメを入れる。塩コショウで味付けする。

ご飯を加えて煮込んでいく。焦げないように時々水を足す。

耐熱皿に移して真ん中にくぼみを作る、
そこに生卵を乗せてその上にスライスチーズを乗せてオーブンで焼いて完成です。