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簡単しめじのポタージュ
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簡単しめじのポタージュ-レシピのメイン写真

簡単しめじのポタージュ

クック4COKYG☆
クック4COKYG☆ @cook_40210484

しめじはナイアシン、ビタミンBとD、葉酸、パントテン酸、ミネラルの鉄、銅、亜鉛が豊富で疲労回復、整腸作用がありますよ
このレシピの生い立ち
しめじがおつとめ品で安かったので

しめじはナイアシン、ビタミンBとD、葉酸、パントテン酸、ミネラルの鉄、銅、亜鉛が豊富で疲労回復、整腸作用がありますよ
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材料

4人分
  1. しめじ 300g
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 牛乳 400cc
  4. 小麦粉 大さじ2杯
  5. バター 適量
  6. 固形ブイヨン　コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを弱火でバターで炒めます

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加え、焦がさないよう炒めたら鍋に移します

    • 簡単しめじのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    しめじをバターで炒めます

    • 簡単しめじのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    牛乳、玉ねぎ、しめじを合わせてブレンダーでなめらかにします

  5. 5

    固形ブイヨンを加えて沸騰しないよう加熱して出来上がり

コツ・ポイント

しめじは良く炒めないと、きのこのクセが際だちます

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クック4COKYG☆
クック4COKYG☆ @cook_40210484
2016/02/10 12:15に公開

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