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しっとりささみの梅しそチーズ春巻き
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しっとりささみの梅しそチーズ春巻き-レシピのメイン写真

しっとりささみの梅しそチーズ春巻き

hamaji...
hamaji... @cook_40081533

塩麹につけるのでささみもパサパサせずしっとり！梅しそチーズで濃厚なのにさっぱりスナック感覚で食べれます。
このレシピの生い立ち
塩麹と鶏肉の相性の良さが大好きで、それに好きなものを合体させました(^_^)

塩麹につけるのでささみもパサパサせずしっとり！梅しそチーズで濃厚なのにさっぱりスナック感覚で食べれます。
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しっとりささみの梅しそチーズ春巻き

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塩麹につけるのでささみもパサパサせずしっとり！梅しそチーズで濃厚なのにさっぱりスナック感覚で食べれます。
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材料

10個分
  1. 鶏ささみ 5本
  2. 塩麹 大さじ1杯〜
  3. 青じそ 10枚
  4. 梅干し 1個〜
  5. とけるチーズ 適量
  6. 春巻きの皮 10枚
  7. 油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏ささみの筋を除いて半分に切り、ジッパー袋などに入れる。塩麹を入れ、よく揉み込んで冷蔵庫で数十分〜1日おく。

  2. 2

    春巻きの皮にしそ、ささみ、梅、チーズの順にのせる。梅は箸でちぎりつつ好きなだけ。そしてくるくるっと春巻きの形に巻きます。

    • しっとりささみの梅しそチーズ春巻き作り方2写真
  3. 3

    薄く油を熱したフライパンに並べ、弱〜中火で蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    両面こんがり焼けて、中まで火が通れば出来上がり〜。
    私は火の通りに自信ないので一個切ってみてます…笑

コツ・ポイント

我が家は、子ども用にはうめしそなしで作ります。

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hamaji...
hamaji... @cook_40081533
2016/02/07 11:08に公開
子どもとのナチュラルなスローライフ楽しんでます^_^
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