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ポカポカ♪生姜とすりレンコンのスープ
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ポカポカ♪生姜とすりレンコンのスープ-レシピのメイン写真

ポカポカ♪生姜とすりレンコンのスープ

☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728

生姜と根菜でポカポカ♪とろとろアツアツでどうぞ
このレシピの生い立ち
レンコンは最後まですると手まですりおろしそうで怖い…だったら半分で止めて残りは食感用に粗みじんにして具にしてしまおうと思って作りました。

生姜と根菜でポカポカ♪とろとろアツアツでどうぞ
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レンコンは最後まですると手まですりおろしそうで怖い…だったら半分で止めて残りは食感用に粗みじんにして具にしてしまおうと思って作りました。

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ポカポカ♪生姜とすりレンコンのスープ

☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728

生姜と根菜でポカポカ♪とろとろアツアツでどうぞ
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レンコンは最後まですると手まですりおろしそうで怖い…だったら半分で止めて残りは食感用に粗みじんにして具にしてしまおうと思って作りました。

生姜と根菜でポカポカ♪とろとろアツアツでどうぞ
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材料

4人分
  • 大根 3㎜のいちょう切り 3cm
  • 人参 2㎜の薄切り 3㎝
  • 小松菜 3㎝のざく切り 1株
  • レンコン 粗みじん切り 80グラム
  • レンコン すりおろし 80グラム
  • 鳥もも肉 2㎝角カット 50グラム
  • チューブ生姜 4㎝
  • 創味シャンタン（中華スープの素） 小さじ2
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に水、生姜、中華スープの素、大根、人参、小松菜、鶏肉、あら微塵切りのレンコンを入れ、アクを取りながら煮る

    • ポカポカ♪生姜とすりレンコンのスープ作り方1写真
  2. 2

    大根が透明になるくらい火を通したら、すりおろした方のレンコンを入れる

    • ポカポカ♪生姜とすりレンコンのスープ作り方2写真
  3. 3

    とろみがつくまで混ぜながらひと煮立ちする

    • ポカポカ♪生姜とすりレンコンのスープ作り方3写真
  4. 4

    最後にごま油で風味をつける

    • ポカポカ♪生姜とすりレンコンのスープ作り方4写真
  5. 5

    ひと混ぜしたら出来上がり

    • ポカポカ♪生姜とすりレンコンのスープ作り方5写真

コツ・ポイント

アツアツで食べてください♡

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☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728
2016/02/10 09:43に公開
4人分…といいつつ結構大量にできちゃう。そして食べちゃう（笑）
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このレシピのキーワード

スープ 大根 小松菜 にんじん れんこん 鶏もも肉

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