節約 糖質制限！豚カツ
めいまーる @cook_40107638
小麦粉、パン粉に代わるものを考えました。
衣サクサクです！
このレシピの生い立ち
糖質制限中。
小麦粉を使わず、家にあるもので どこまで普通の料理が食べれるのか考えるのも おもしろいですね(^^)
節約 糖質制限！豚カツ
小麦粉、パン粉に代わるものを考えました。
衣サクサクです！
このレシピの生い立ち
糖質制限中。
小麦粉を使わず、家にあるもので どこまで普通の料理が食べれるのか考えるのも おもしろいですね(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の容器のフタを切り、水を捨て冷凍庫へ。半日したら取りだしそのままレンジで600w5分チン。
- 2
高野豆腐をすりおろす。1個8gを5個おろしました。小麦粉代わり。
-
- 3
①の豆腐が冷めたら、ギューッと両手で絞りまくってから、バラバラにする。衣代わり。
-
- 4
豚カツ肉に塩コショウ、粗びきコショウをふってなじませ、筋を切っておく。結構しっかり目に味付けしておく。
-
- 5
すりおろし高野豆腐→溶き卵→バラバラ豆腐の順につけて油であげる。衣はギュッと手で押す。
-
- 6
フライ返しで裏返すと楽です。
-
コツ・ポイント
前の晩に豆腐を冷凍庫に入れておくと、便利です。
高野豆腐すりおろしは、ちょっと面倒に思いますが それほど時間はかかりません。5分くらいかな？
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