キヌアをザルに入れ水(分量外)をはったボールの中でこするように洗う。2~3回水を取替えて下さい

キヌアと水、塩を鍋に入れて中火にかける。沸騰してきたら弱火にして中心が透明になるまで茹でる15分程度。

茹で上がったらザルにあげ水気を切っておく。

ブロッコリーは一口大にして下茹に。人参は小さい角切りにし、水、リンゴ酢、塩、メイプルシロップと鍋に入れて火が通るまで煮る

⭐️の材料でドレッシングを作る
玉ねぎをオリーブオイル大さじ1で飴色になるまで炒める。残りの材料と合わせて混ぜる。