すりごまとごま油で辛さは控えめに。切って漬けるだけ♩ポリポリお箸が止まりません。このレシピの生い立ちたくさんきゅうりがあるので。
きゅうりは、切り込みを入れて食べやすい大きさに切り分ける。塩を振り、塩揉みをしてしばらく置いておく。
きゅうりの水分が出て来たら水で塩を軽く洗いギュッと絞って、ポリ袋に全ての材料を入れて軽く揉み冷蔵庫へ。
30分以上は漬ける。
きゅうりに切り込みを入れるだけで味の染み方が違いますよ。
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