にんじん、玉ねぎをみじん切りにします。

みじん切りにしたにんじんと玉ねぎをお鍋で炒め、少ししたらひき肉も入れ炒めます。

色が変わったら塩で味を少しつけます。

炒めたお肉たちが浸るくらい水を入れ、ほんだし、醤油で味付けをします。

ちくわぶを食べやすいサイズにカットし、ちくわぶとうずらの卵をお鍋に入れます。

味を決め、ちくわぶがいい感じになってきたら、溶いた片栗粉を入れ、少しグツグツさせたら完成★