食べるラー油
現実の国のチシャぬこ @cook_40243579
ピリッと美味しい焦がしにんにくとねぎの香ばしい香りでご飯が進みます！ϵ( ･Θ･｡)϶
このレシピの生い立ち
某ぴーち屋さんの食べるラー油を作りたく、試行錯誤して中国に行って修行してきました(冗談です)
保存も聞くし、卵かけご飯や納豆に混ぜ混ぜしても旨い！(ねるねるねるね)
食べるラー油
ピリッと美味しい焦がしにんにくとねぎの香ばしい香りでご飯が進みます！ϵ( ･Θ･｡)϶
このレシピの生い立ち
某ぴーち屋さんの食べるラー油を作りたく、試行錯誤して中国に行って修行してきました(冗談です)
保存も聞くし、卵かけご飯や納豆に混ぜ混ぜしても旨い！(ねるねるねるね)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を90〜100gを入れて中火の火にかけます
- 2
ニンニクを細ーーく刻んでいきます！そこ容量でネギも細ーーく刻みます！
- 3
先にニンニクを入れて炒めます、にんにくに色が付き始めたらネギをドバーッ！焦げないように炒めましょう！
- 4
にんにく、ネギに少し焦げ目が着いたらラー油を入れます！
- 5
火を弱火にかけて、その中に味噌を加えて焦げないよう、ダマにならないよう、木べら等で潰すように混ぜてください！
- 6
全体的にニンニクがまとまったら少し塩を入れます。
そして粗熱を取りますｱｯﾂｰ - 7
ある程度冷めたらお玉やスプーンなどで瓶に入れましょう！
- 8
てれれれってれー！完成！
コツ・ポイント
油のハネに気をつけてください(ﾉ)•ω•(ヾ)
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