鳥胸肉半分を1センチ角に切る

玉ねぎをみじん切りにする。
耐熱皿などに入れ蓋をして電子レンジで3分加熱する。

ボウルに、鳥ひき肉、鳥胸肉、調味料全てを入れてしっかり混ぜる

フライパンに残りのレタスを敷き詰める。
その上に4で作った種を一口大にして置く。
種の上にザク切りレタスをトッピング。

蓋をして10分中火で加熱する。

レタスから水が出て蒸し焼きになる。

お皿に盛り付け、しょうが醤油やポン酢などで召し上がれ！

敷き詰めたレタスも味が染みて美味しいです。