本場の味！ に近い味のラクサ

pinkumasan
pinkumasan @cook_40103596

シンガポールで食べたラクサの味が忘れられない...！本場そのままは難しいけど、似ているようには作れる！結構自信作ですw
このレシピの生い立ち
ラクサ食べたいな〜。

本場の味！ に近い味のラクサ

あさごー's cooksnap of when they made 本場の味！ に近い味のラクサ.
あさごー's cooksnap of when they made 本場の味！ に近い味のラクサ.
0303harumi's cooksnap of when they made 本場の味！ に近い味のラクサ.
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シンガポールで食べたラクサの味が忘れられない...！本場そのままは難しいけど、似ているようには作れる！結構自信作ですw
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材料

2人分
  1. ココナッツミルク 1缶
  2. シーフードミックス ひとつかみ
  3. ✩おろしニンニク 大さじ1
  4. ✩おろしショウガ 大さじ1/2
  5. ✩サラダ油 適量
  6. ✩カレー粉 小さじ1
  7. ケチャップ 大さじ2
  8. エビラー油 ティスプーン山盛り2
  9. 油揚げ(練り物など、お好きなトッピング) 1枚
  10. フォー麺(米麺の丸い物が有れば◎) 2人分

作り方

  1. 1

    ✩を鍋で炒める。

  2. 2

    シーフードミックスを入れ、火を通す。

  3. 3

    ココナッツミルクを入れ煮る。

  4. 4

    エビラー油を溶かす。

  5. 5

    ケチャップで味を整える。

  6. 6

    油揚げを入れ煮る。

    スープ完

  7. 7

    煮ている間に、麺をゆでる。
    (パッケージに従って下さい。)

  8. 8

    茹で上がった麺を丼にいれ、スープをかける。完成

コツ・ポイント

米麺はフォーでも代用出来ますが、丸麺だとより本場っぽくなります！！
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お料理大好きです。(食べるのも作るのも...!!　見るのも!?)レシピは(適当多なので)アレンジなど、おまかせします♪れぽとても嬉しいです♡ありがとうございます！！2018/10/22
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