お弁当にもう一品♪ ピーマン
ピーマンは優秀な緑黄色野菜～♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの素焼きが好きで、緑黄色野菜をお弁当で食べるためによくつくります。
作り方
- 1
ピーマンを縦に割り、種を取る。
繊維を残すように、千切りする。 - 2
耐熱容器に入れて、レンジで１分加熱する。
- 3
醤油をたらっとかけて混ぜて味をつけた後に、鰹節をわさっといれ、混ぜる。
- 4
荒熱が取れたら、お弁当に入れる。
コツ・ポイント
しらだしではなく、普通の醤油味です。
しょうゆ味をなじませてから、水分が流出するのを防ぐために鰹節をつかってます。
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