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ささみの梅しそ天★
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ささみの梅しそ天★-レシピのメイン写真

ささみの梅しそ天★

life55
life55 @cook_40146382

さっぱりしていていくらでも食べられちゃうので危険です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子どもが生まれる前よく行っていた居酒屋さんで大好きなメニューでした。
急に食べたくなり、舌を頼りに再現してみました♪

さっぱりしていていくらでも食べられちゃうので危険です(*^_^*)
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子どもが生まれる前よく行っていた居酒屋さんで大好きなメニューでした。
急に食べたくなり、舌を頼りに再現してみました♪

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ささみの梅しそ天★

life55
life55 @cook_40146382

さっぱりしていていくらでも食べられちゃうので危険です(*^_^*)
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子どもが生まれる前よく行っていた居酒屋さんで大好きなメニューでした。
急に食べたくなり、舌を頼りに再現してみました♪

さっぱりしていていくらでも食べられちゃうので危険です(*^_^*)
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子どもが生まれる前よく行っていた居酒屋さんで大好きなメニューでした。
急に食べたくなり、舌を頼りに再現してみました♪

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 5本(250gくらい)
  2. 梅干し お好み
  3. 大葉 10枚(巻くささみの数に応じて)
  4. 酒 大さじ2
  5. 塩コショウ 少々
  6. 揚げ油 適量
  7. 天ぷら粉 適量
  8. 水 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは筋をとり、包丁を斜めに入れて2等分する。梅干しは種を除いてたたいておく。

    • ささみの梅しそ天★作り方1写真
  2. 2

    ボウルに1のささみを入れ、酒を振りかけ、塩コショウをまぶす。

    • ささみの梅しそ天★作り方2写真
  3. 3

    大葉の裏側にたたいた梅を塗り、ささみに巻きつける。巻いたら、天ぷら粉を表面にまぶしておくと揚げる時崩れにくい。

    • ささみの梅しそ天★作り方3写真
  4. 4

    水で溶いた天ぷら粉をつけ、170度の油で良く揚げる。

    • ささみの梅しそ天★作り方4写真
  5. 5

    油を切ってできあがり★

    • ささみの梅しそ天★作り方5写真

コツ・ポイント

梅干しが多い方がお好みなら塩コショウは少なめにした方がいいと思います★

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life55
life55 @cook_40146382
2012/09/24 09:46に公開
娘たちと楽しくお料理できるレシピがいっぱいで嬉しいです☆
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