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鮭フライのタルタルソース
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鮭フライのタルタルソース-レシピのメイン写真

鮭フライのタルタルソース

単！！
単！！ @cook_40050638

安価な材料で、タルタルソースも簡単手作りで、粋に見える一品です
このレシピの生い立ち
タルタルソースをらっきょうで作ることは知人に教わりました、鮭のフライで試してみました

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材料

２人分
  • 鮭（切り身） ２切れ
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 塩こしょう 少々
  • ▲小麦粉 大さじ３
  • ▲水 大さじ３
  • タルタルソース
  • ●卵 １個
  • ●らっきょう酢漬け ５個
  • ●マヨネーズ 大さじ３
  • ●塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切り、塩こしょうと小麦粉を薄く振る

    • 鮭フライのタルタルソース作り方1写真
  2. 2

    ▲を混ぜて鮭にまんべんなく付け、パン粉を付けて油で揚げる

    • 鮭フライのタルタルソース作り方2写真
  3. 3

    （タルタルソースを作る）卵を茹でて殻をむき、ボウルに入れてフォークで潰す

    • 鮭フライのタルタルソース作り方3写真
  4. 4

    らっきょうをみじん切りにして、３のボウルに入れて、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる

    • 鮭フライのタルタルソース作り方4写真
  5. 5

    お皿に２を盛り、４のタルタルソースをかけて出来上がり

    • 鮭フライのタルタルソース作り方5写真

コツ・ポイント

らっきょうを使うことで、簡単にタルタルソースが作れます

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単！！
単！！ @cook_40050638
2015/12/23 08:40に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

フライ 鮭 切り身 らっきょう 卵 小麦粉

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