娘がスペインのお土産にスパイスを買ってきてくれました。
塩　コショウして
スパイスをすりこんで一晩置きました。

こちらがそのスパイスです。
色々なものがミックスされているようです。

オリーブオイルで中温でじっくり焼きます。焦げ目がつくくらいがおいしい。

レタスを洗い、ちぎって、スライスしたセロリと一緒にお皿にもってチキンを
のせてできあがり。