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綺麗で華やか!春キャベツDeグリンサラダ
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綺麗で華やか!春キャベツDeグリンサラダ-レシピのメイン写真

綺麗で華やか!春キャベツDeグリンサラダ

*かおかおりん*
*かおかおりん* @cook_40252529

サラダって、レパートリーがたくさん欲しいですよね?
これを基本として、いろんなアレンジしています☆
このレシピの生い立ち
旬のものは安くて美味しいので、素材の味を活かしたサラダを作ろうと思いました
よく作る一品ですが、あまりに綺麗な色なので、レシピにしてみました☆

サラダって、レパートリーがたくさん欲しいですよね?
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旬のものは安くて美味しいので、素材の味を活かしたサラダを作ろうと思いました
よく作る一品ですが、あまりに綺麗な色なので、レシピにしてみました☆

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綺麗で華やか!春キャベツDeグリンサラダ

*かおかおりん*
*かおかおりん* @cook_40252529

サラダって、レパートリーがたくさん欲しいですよね?
これを基本として、いろんなアレンジしています☆
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旬のものは安くて美味しいので、素材の味を活かしたサラダを作ろうと思いました
よく作る一品ですが、あまりに綺麗な色なので、レシピにしてみました☆

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よく作る一品ですが、あまりに綺麗な色なので、レシピにしてみました☆

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材料

2人分
  • キャベツ(春キャベツ 中1/6くらい
  • 塩 小1
  • オリーブオイル 小2
  • レモン汁(ポッカレモンok) 小1
  • カイワレ 適量(アレンジ用
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作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りにし、小さじ1の塩をいれて、よくもむ

    • 綺麗で華やか!春キャベツDeグリンサラダ作り方1写真
  2. 2

    しんなりしたら、塩味がしみこむように少し放置する(お好みで味をみながら

    • 綺麗で華やか!春キャベツDeグリンサラダ作り方2写真
  3. 3

    水をいれて、さっと塩を洗い流し、ザルにあげて、よく絞り、またボールに戻す

  4. 4

    オリーブオイル、レモン汁を入れてさっと混ぜる

  5. 5

    器に盛り、カイワレを添える

  6. 6

    <おまけ>
    きゅうりを薄くスライスしたものを、同じく塩もみして、洗って絞って混ぜても美味しいよ

コツ・ポイント

春キャベツの甘みがとても美味しいので、味付けはシンプルに。
これを基本として、お醤油を少し落としたり、マヨネーズを加えたりしてもGOOD。
コーンなどで、色合いを変えても綺麗です!

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*かおかおりん*
*かおかおりん* @cook_40252529
2014/03/11 00:24に公開
遅くに結婚して、ようやく主婦の仲間入り!お料理はずっとしていたけれど、彼のためにお料理をするようになって、献立としての一品一品を考えるようになりました美味しいといって食べてくれる人のために、毎日、張り切っています☆いつまで続くかわかりませんが、もらっていただいた恩返し?のために、がんばります!どうぞ、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

かいわれ キャベツ

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