塩麹入り豚汁♡

塩麹入り豚汁♡-レシピのメイン写真

塩麹入り豚汁♡

31zuki @cook_40189231

簡単♡あったまる豚汁(๑• . •๑)♡
このレシピの生い立ち
秋になりそろそろほっこり豚汁が飲みたくなったので☆
おかずにもなる(*˘︶˘*).｡.:*♡

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おかずにもなる(*˘︶˘*).｡.:*♡

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材料

４人分♪

豚肉 100g
にんじん 1/2本
大根 7㌢くらい
ごほう 1/2本
里芋 2、３個
塩麹大さじ1/2
お味噌お好みで
かつおぶしひとつかみ
水お碗４杯分
ネギお好みで
しょうがひとかけ

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作り方

1

お鍋に人数分の少し多めの水を入れて、かつおぶしで出汁を取る♪
2

ごぼうはささがきにし、里芋は皮を剥いて水にさらしておく♪
大根、にんじんはいちょう切り♪
3

鍋が沸騰したらかつおぶしを取って、野菜類を入れる♪
やわらかくなるまで煮る♪
4

野菜類がやわらかくなったら、豚肉を入れる♪
あくが出たら取る♪
5

塩麹を入れてからお味噌で味をチェックする♪
お碗に盛りネギをのせる♪

コツ・ポイント

もっと簡単にするなら、ごぼうはささがきされた物や里芋は皮が剥かれてる物を使うと楽ちん♪

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31zuki

31zuki @cook_40189231

2012/09/28 05:31に公開

このレシピのキーワード

豚汁ねぎ大根豚肉里芋にんじんこうじかつお節味噌しょうが

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