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夏野菜のオリーブオイル炒め
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夏野菜のオリーブオイル炒め-レシピのメイン写真

夏野菜のオリーブオイル炒め

ぴーひょろぴっ
ぴーひょろぴっ @cook_40252556

簡単・適当にできる炒め物です。白ワインのお供に。
このレシピの生い立ち
家にある野菜を炒めたらこうなりました。

簡単・適当にできる炒め物です。白ワインのお供に。
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夏野菜のオリーブオイル炒め

ぴーひょろぴっ
ぴーひょろぴっ @cook_40252556

簡単・適当にできる炒め物です。白ワインのお供に。
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家にある野菜を炒めたらこうなりました。

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材料

2人分
  • ナス 1本
  • 冷凍ブロッコリー 50グラム
  • (アスパラ) (4本)
  • プチトマト 食べたいだけ
  • ニンニク(なくてもいいです) 3かけくらい
  • しお、コショウ、乾燥バジル、ガーリックパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    (あれば)ニンニクをみじん切りにする

    • 夏野菜のオリーブオイル炒め作り方1写真
  2. 2

    ナスを乱切りにする

    • 夏野菜のオリーブオイル炒め作り方2写真
  3. 3

    トマトを半分に切る

    • 夏野菜のオリーブオイル炒め作り方3写真
  4. 4

    冷凍ブロッコリーを解凍する。
    (アスパラがあれば食べやすい長さに切る)

  5. 5

    オリーブオイルでニンニクを炒める
    (ニンニクがない場合省きます)

    • 夏野菜のオリーブオイル炒め作り方5写真
  6. 6

    香りが立ってきたらナス、ブロッコリー(アスパラ)を炒める。火が通ったらトマトを加え、さっと炒める。

    • 夏野菜のオリーブオイル炒め作り方6写真
  7. 7

    塩、コショウ、バジル、ガーリックパウダーで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

アスパラで作るのが美味しいのですが、なければ冷凍ブロッコリーでも美味しいです。

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ぴーひょろぴっ
ぴーひょろぴっ @cook_40252556
2017/07/12 04:58に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす アスパラ ミニトマト 冷凍ブロッコリー にんにく

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