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香魚粉の塩豚らーめん^_^
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香魚粉の塩豚らーめん^_^-レシピのメイン写真

香魚粉の塩豚らーめん^_^

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

塩茹で豚スープを利用して
市販のらーめんスープ素をより
コクのあるスープになりました^ ^
このレシピの生い立ち
塩豚を利用してみました。

塩茹で豚スープを利用して
市販のらーめんスープ素をより
コクのあるスープになりました^ ^
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香魚粉の塩豚らーめん^_^

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

塩茹で豚スープを利用して
市販のらーめんスープ素をより
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塩豚を利用してみました。

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材料

  • 中華麺 1玉
  • 塩豚 5枚
  • 玉子 1個
  • 水 500cc
  • 市販らーめんスープ素 1袋
  • メンマ 3本
  • 焼き海苔 1/4枚
  • 香魚粉 中さじ1
  • 黒マー油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースに塩をまぶして
    ラップをして2日冷蔵します。
    約6ミリ幅な切ります。

    • 香魚粉の塩豚らーめん^_^作り方1写真
  2. 2

    500ccの水を鍋に入れて
    スライスした豚肉を入れます。
    点火中火
    沸騰してアクが出ますので
    取り除きます。
    弱火に

    • 香魚粉の塩豚らーめん^_^作り方2写真
  3. 3

    市販の中華麺太麺
    茹で時間6分
    市販のらーめんスープを
    豚スープに投入

    • 香魚粉の塩豚らーめん^_^作り方3写真
  4. 4

    麺を茹でるお湯にトッピング用にポーチドエッグを作るのに利用します。

    • 香魚粉の塩豚らーめん^_^作り方4写真
  5. 5

    トッピング
    メンマ
    玉子
    黒マー油
    焼き海苔
    香魚粉をかけ
    完成です(^^)

    • 香魚粉の塩豚らーめん^_^作り方5写真
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みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408
2017/03/26 12:29に公開
食は健康を左右されると思います。なるべく、身体に優しいレシピを考え自分へのご褒美と食材を作って頂いている携わっている方々に感謝しながら作ってます。皆様に何か一つでも参考になる事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

ラーメン 海苔 豚肉 中華麺 あゆ 卵

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