調整豆乳300ccとココナッツミルク300ccを混ぜます（私はカロリー45%の調整豆乳を使いました）

寒天粉を2gとパルスィートを小さじ3杯を1の中に入れます。

中火にして寒天粉がダマにならないように沸騰寸前までよく混ぜます。

ここで甘さを確認してください。少々甘すぎても冷えるとちょうどよくなります。

パウンドケーキ型に流し入れて、常温で粗熱をとります。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。