【主菜・副菜】鶏肉の野菜蒸し
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855
野菜たっぷり！安くてヘルシー！
●野菜はカット野菜や、冷蔵庫にある野菜でもOK
●トッピングにチーズをのせてもよし、ポン酢で食べてもよし、マヨネーズやケチャップをかけてもよし
●鶏もも肉をむね肉にすると、さらにヘルシーに！
【レシピ情報提供 泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】
【主菜・副菜】鶏肉の野菜蒸し
野菜たっぷり！安くてヘルシー！
●野菜はカット野菜や、冷蔵庫にある野菜でもOK
●トッピングにチーズをのせてもよし、ポン酢で食べてもよし、マヨネーズやケチャップをかけてもよし
●鶏もも肉をむね肉にすると、さらにヘルシーに！
【レシピ情報提供 泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】
作り方
- 1
一人分の材料
-
- 2
鶏肉は両面をフォークでさして穴をあける。
塩・こしょう・酒をふりかけて5～6分おく -
- 3
しめじは石づきをとって、ばらす
-
- 4
フライパンに油をひき、カット野菜としめじをならべる。
その上に鶏肉をのせて、ふたをして中火で8～10分蒸し焼きにする -
- 5
器に野菜を盛り、鶏肉を切って盛り付け、切った青ねぎをのせる
-
コツ・ポイント
◆1人分の栄養価
エネルギー：536kcal
たんぱく質：33.5g
脂質 ：34.2g
炭水化物 ：16.6g
食塩相当量：0.8g
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