けんちゃん(母から伝授)
§イロハ§ @cook_40188442
子供の頃から食べていた懐かしい味です。
大根が甘くなった時期に食べたくなる一品です。
2歳の娘もよく食べる一品です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
食欲がない日でも食べられます。
けんちゃん(母から伝授)
子供の頃から食べていた懐かしい味です。
大根が甘くなった時期に食べたくなる一品です。
2歳の娘もよく食べる一品です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
食欲がない日でも食べられます。
作り方
- 1
大根を短冊切りの薄切りにする。
ニンジンは細切りにする。
おあげは小さく切ります。 -
- 2
鍋に油を引いて、１を鍋に入れて炒める。
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- 3
大根がしんなりしてきたら、豆腐を手でちぎって鍋に入れる。
-
- 4
調味料☆を入れて煮る。(煮ていると具材から水分が出てくるので水は不要です。)
１０分程煮て出来上がり。 -
コツ・ポイント
具材を薄く切ると調理時間が短くなるのでいいですよ。
調理中に大根の甘い匂いがしてきたら完成の合図です。
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＊母の味＊大根とにんじんとちくわの炒め煮 ＊母の味＊大根とにんじんとちくわの炒め煮
母が教えてくれた懐かしい味。。。大根が苦手な息子もよく食べてくれます。我が家ではかかせません。1/22変更
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