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塩昆布でゴーヤチャンプルー
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塩昆布でゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

塩昆布でゴーヤチャンプルー

シュミリンス
シュミリンス @cook_40099728

塩昆布とウインナーのみの塩味だけです。
このレシピの生い立ち
簡単に味付けが決まります!冷えても美味しいのでお弁当にも良いです。

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シュミリンス
シュミリンス @cook_40099728

塩昆布とウインナーのみの塩味だけです。
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材料

3人分
  • ゴーヤ 1本
  • ウインナー 5本(1袋)
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • たまご 2個
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切ってワタをしっかりとり、5ミリくらいの厚さに切って、塩揉みして少し置き、洗って氷水にさらしておきます。

  2. 2

    ウインナーを適量に切って(私は縦横半分)先に炒めます。

    • 塩昆布でゴーヤチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤを投入しさらに炒めます。

    • 塩昆布でゴーヤチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    塩昆布をひとつまみ

    • 塩昆布でゴーヤチャンプルー作り方4写真
  5. 5

    たまご直に投入

    • 塩昆布でゴーヤチャンプルー作り方5写真
  6. 6

    混ぜて絡めて出来上がり。

    • 塩昆布でゴーヤチャンプルー作り方6写真
  7. 7

    今回の塩昆布です

    • 塩昆布でゴーヤチャンプルー作り方7写真

コツ・ポイント

ゴーヤは切った後塩揉みして氷水に晒すと苦味が和らぎます。

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シュミリンス
シュミリンス @cook_40099728
2019/03/30 04:25に公開
富山県出身で、石川県金沢市に嫁に来ました!夫と息子とプードル2ヒキ暮らし。ビール飲みながら作ります笑笑
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ 塩こんぶ ソーセージ 卵

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