鶏手羽のオイスター煮込み
富士食品工業 @cook_40116709
コラーゲンたっぷりの鶏手羽にオイスターソースがしみ込んだ美味しい1品。
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
鶏手羽のオイスター煮込み
コラーゲンたっぷりの鶏手羽にオイスターソースがしみ込んだ美味しい1品。
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「富士オイスターソース」を使います。
-
- 2
[下ごしらえ①]
鶏手羽先は調味料＜A＞で下味を付けておく。チンゲン菜は茎と葉に分け、茎の部分を4等分にする。 - 3
[下ごしらえ②]
にんじんは5mmに輪切りし、花形に抜く。長ねぎは半分を白髪ねぎにしておく。 - 4
鍋にサラダ油を熱して②の鶏手羽先を軽く炒め、調味料＜B＞と生姜、残りの長ねぎを加える。
- 5
20分ほど煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
- 6
別鍋に調味料＜C＞を煮立てる。
- 7
②のチンゲン菜の茎とにんじんを入れてしばらく煮てから、葉を加えてゆでる。
ゆで上がったら水気を切っておく。 - 8
器に⑤の鶏手羽先をのせ、⑦のチンゲン菜、にんじんを盛り付け、白髪ねぎを散らす。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、水：片栗粉＝１：１の割合で合わせたものを使います。
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