一手間加えるだけでふっくらおいしいさばの味噌煮の出来上がりです♪このレシピの生い立ちおかずキングを食べたい！と思い作りました。
さばの切り身に、分量外の熱湯をまわしかけ、氷水に取ります。
鍋に水、酒、みりん、砂糖、ほんだし、生姜を火にかけます。
そこにさばを加え、沸騰したら合わせ味噌を加え弱火にして落しぶたをし、20分加熱します。
粗熱が取れるまで待ちます。
食べる際もう一度あたためて、トッピングの生姜、白髪ねぎと糸唐辛子を乗せて召し上がってください。
★わかちょりさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
熱湯をまわしかけて冷水に取ること、一度冷ますことがポイントです♪
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