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新玉とアスパラの豚味噌炒め♪
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新玉とアスパラの豚味噌炒め♪-レシピのメイン写真

新玉とアスパラの豚味噌炒め♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛お味噌でご飯てんこ盛りイケちゃいます❤️
このレシピの生い立ち
只今。裏庭に頂き物の泥つき新玉が大量に転がっています(*‾∇‾*)❤️←消費に燃える人。

甘辛お味噌でご飯てんこ盛りイケちゃいます❤️
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新玉とアスパラの豚味噌炒め♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛お味噌でご飯てんこ盛りイケちゃいます❤️
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材料

1人分
  • 豚こま肉 100g
  • 片栗粉 適量
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • アスパラ(大) 1本
  • ごま油 小さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★おろし生姜 少々
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作り方

  1. 1

    ★は合わせておく。

    • 新玉とアスパラの豚味噌炒め♪作り方1写真
  2. 2

    新玉ねぎはくし形、アスパラは根元の硬い部分はピーラーで皮を剥き斜めに切る。

    • 新玉とアスパラの豚味噌炒め♪作り方2写真
  3. 3

    豚肉は片栗粉をまぶす。

    • 新玉とアスパラの豚味噌炒め♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し③をほぐしながら炒め肉の色が変わったら②を加えて炒め合わす。

    • 新玉とアスパラの豚味噌炒め♪作り方4写真
  5. 5

    野菜にツヤが出て火が通ったら①を加えて炒め合わす。

    • 新玉とアスパラの豚味噌炒め♪作り方5写真
  6. 6

    器に盛る。

    • 新玉とアスパラの豚味噌炒め♪作り方6写真

コツ・ポイント

野菜はクタッとなるまで炒めず艶々のシャキシャキに仕上げます。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2019/03/27 03:37に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 アスパラ 新たまねぎ 酒 豚こま 味噌

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