材料をそろえる

ネギは縦に４つ割りにして、5mm幅に切る

人参は7cm幅の千切りにする

４の人参は皿に入れ、ふんわりラップをかけ、500W2～3分レンジで加熱する

ボウルに２のネギを入れて、酢・しょうゆを混ぜて、味をからめます

ごま油もからめて、そのまま置く

鶏むね肉を1cmの厚さの観音開きにして

７を皿にいれ、軽く塩をして、酒をかけ、生姜スライスを加え、ふんわりラップする

４の鶏むね肉をレンジで500W3～4分加熱する（夏なので短め）

裏返してレンジで500w2～3分加熱する（夏なので短め）

身をフォークで荒くほぐす。ほぐした身は、再び汁につけておく。

６に１１を汁ごと加えてあえる

麺を茹でて、

大葉をみじん切りにして

スープの中に１３の麺を入れて、１２の鶏肉を入れて、

４の人参を加えて

１４の大葉を加え

出来上がり！